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五角形折り紙で桜・梅・朝顔・・・５枚花びらで、
「２」→「３」の工程がわからない、きれいに作るには？ということで、コメントをいただきました。

まず、「２」→「３」の工程ですが、

山折りΛ（赤線）、谷折りＶ（青線）で区分けしました。
斜線の部分///（緑色）が「３」の写真の部分になります。
星のようにというのが理解しづらい表現だったかもしれませんが、
斜線の部分を基準に山折り、谷折りをしていく、でご理解いただけるでしょうか？

また、きれいな梅の花びらにするには、

上の写真のように、丸いものを使ってきれいな半円を書き、
その線に合わせて、折り重なったままカットします。
補助線を入れましたが、左右対称に描くのがポイントです。
右下の小さい写真のように、開いたときはこのようになります。
重ね切りしましたので、５枚の花びらが同じ形になります。裏側の写真もＵＰしておきます。

レシピの方には、カット例を出しませんでしたが、いろいろカットアレンジをしてみてください。